🗣 Wd提问: dash 饮食
🤖 Ai回答: DASH饮食，全称是Dietary Approaches to Stop Hypertension（阻止高血压的饮食方法），是一种为了降低高血压而设计的健康饮食模式。它不仅有助于控制血压，还对心脏健康有益，并且可以作为减重的一种方式。DASH饮食强调摄入低脂乳制品、鱼类、家禽、全谷物、蔬菜和水果，同时减少红肉、甜食和含糖饮料的摄入。
根据提供的信息，以下是DASH饮食的一些关键点：
全谷物：每日需摄入6~8份，例如燕麦、藜麦、全麦面粉等，它们富含B族维生素与镁元素。
蛋白质：每日需摄入2~3份瘦肉或鱼肉，尤其是深海鱼如三文鱼、鲭鱼，每周至少两次，以及豆类。
蔬菜：每日需摄入8~10份，优先选择深绿叶菜如菠菜、羽衣甘蓝。
水果：每日需摄入4~5份，优选血糖生成指数低的水果，避免饮用果汁。
低脂乳制品：每日需摄入2~3份脱脂或低脂牛奶或酸奶，以满足钙需求并减少饱和脂肪酸的摄入。
健康脂肪：每日摄入橄榄油和一小把坚果，用单不饱和脂肪酸替代动物油脂。
此外，对于食材的选择，建议选择新鲜的蔬菜和水果，粗粮作为主食，白肉作为蛋白质来源，搭配低脂乳制品，并使用天然香料来增添风味。通过合理安排餐盘中的食物比例，可以更好地实践DASH饮食的原则，即蔬菜占一半，粗粮和肉类各占四分之一。
最后，虽然DASH饮食提倡多吃素食，但对于高血压患者来说，平衡膳食也很重要，不能完全排斥荤菜，因为动物蛋白含有植物蛋白无法替代的必需氨基酸。
如果您考虑采用DASH饮食，请咨询医生或营养师，以确保该饮食计划适合您的个人健康状况。
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提问时间: 2025-09-08 12:14:02
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