🗣 Wd提问: dash饮食的定义
🤖 Ai回答: DASH饮食，全称是Dietary Approaches to Stop Hypertension，意为“终止高血压的饮食方法”。这是一种在1997年由美国国家心肺血液研究所（NHLBI）支持的研究中发展出来的饮食模式，最初目的是为了帮助降低高血压。该饮食强调摄入充足的蔬菜、水果、全谷物、低脂或脱脂乳制品，并适量地食用瘦肉、鱼类、家禽、坚果和豆类，同时减少盐分、红肉、甜食和含糖饮料以及富含饱和脂肪的食物的摄入。
DASH饮食的核心原则包括：
高钾镁钙：这些矿物质对于维持正常血压水平非常重要。
高膳食纤维：有助于促进消化健康并控制血糖水平。
低钠：限制食盐的摄入可以帮助降低血压。
低饱和脂肪酸：减少饱和脂肪的摄取对心脏健康有益。
研究显示，DASH饮食可以有效降低血压，尤其是对于那些已经有高血压问题的人群。此外，它也被证明可以帮助减轻体重、改善血脂状况、降低心血管疾病的风险，并且可能有抗炎的效果。DASH饮食因其健康益处而多次被《美国新闻与世界报道》评为最佳饮食之一。
由于其灵活性和平衡性，DASH饮食适合大多数人群，但对于某些特定健康状况（如肾病患者），在开始此饮食计划之前应该咨询医生或营养专家，以确保安全有效地实施。
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提问时间: 2025-09-08 17:44:01
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