🗣 Wd提问: dash饮食是什么
🤖 Ai回答: DASH饮食，全称为Dietary Approaches to Stop Hypertension（阻止高血压的饮食方法），是一种为了预防和控制高血压而设计的健康饮食模式。它由美国国家心肺及血液研究所（NHLBI）提出，并被许多研究证明对于降低血压、促进心血管健康非常有效。
DASH饮食强调摄入丰富的水果、蔬菜、全谷物、低脂乳制品、瘦肉、鱼类、家禽、坚果和豆类，同时限制含糖饮料、甜品以及红肉和加工肉类等高饱和脂肪和高胆固醇食物的摄入。以下是DASH饮食的一些主要特点：
全谷物：每日需摄入6~8份（1份相当于半杯糙米或1片全麦面包）。选择未经深度加工的谷物，如燕麦、藜麦、全麦面粉等。
蛋白质：每日需摄入2~3份（1份相当于100克瘦肉或鱼肉）。推荐每周至少吃2次深海鱼，如三文鱼、鲭鱼，以调节脂肪代谢。黑豆、鹰嘴豆等豆类是素食者的良好选择。
蔬菜：每日需摄入8~10份（1份相当于100克生蔬菜或半杯熟蔬菜）。优先选择深绿色叶子蔬菜，如菠菜、羽衣甘蓝。
水果：每日需摄入4~5份（1份相当于1个中等苹果或半杯切块水果）。建议选择血糖生成指数低的水果，如蓝莓、柚子，避免饮用果汁。
低脂乳制品：每日需摄入2~3份（1份相当于250毫升脱脂牛奶或150克低脂酸奶）。
健康脂肪：每日摄入10~15克橄榄油和一小把坚果，如杏仁、核桃，以单不饱和脂肪酸替代黄油、猪油等饱和脂肪。
DASH饮食还提倡减少食盐的使用，推荐钠的摄入量不超过2300毫克/天，对于一些需要更严格控制血压的人来说，甚至可以降到1500毫克/天以下。此外，DASH饮食鼓励适量饮水，限制饮酒，并且提倡增加体力活动，这些都有助于维持健康的体重和血压水平。
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提问时间: 2025-09-08 17:40:16
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