🗣 Wd提问: dash膳食模式为
🤖 Ai回答: DASH膳食模式，全称为“Dietary Approaches to Stop Hypertension”，即“防控高血压饮食”，是一种为了预防和控制高血压而设计的饮食模式。它由1995年美国大型高血压防治计划发展而来，并由美国国立心肺血液研究所推广。
DASH膳食强调以下几点：
增加蔬菜、水果和低脂乳制品的摄入：这些食物富含钾、镁、钙等矿物质，有助于降低血压。
全谷类的选择：选择未经深度加工的全谷物，如燕麦、藜麦、全麦面粉等，它们保留了麸皮和胚芽，富含B族维生素与镁元素，消化吸收速度较慢，能持续供应能量。
优质蛋白质的补充：包括禽肉、鱼类（尤其是深海鱼）和豆类，提供必要的氨基酸同时帮助调节脂肪代谢。
健康脂肪的适量摄取：使用单不饱和脂肪酸，如橄榄油，以及食用坚果，来替代黄油和猪油等饱和脂肪，以减少低密度脂蛋白（LDL，俗称坏胆固醇）水平。
减少红肉、油脂、含糖饮料和甜食的摄入：这些食品通常含有较高的饱和脂肪、胆固醇和简单碳水化合物，不利于血压控制。
限制钠盐的摄入：高钠饮食是导致高血压的重要因素之一，因此需要控制食盐的使用量。
按照DASH膳食模式，每日的食物建议摄入量为：
全谷物: 6~8份
蛋白质: 2~3份
蔬菜: 8~10份
水果: 4~5份
低脂乳制品: 2~3份
健康脂肪: 例如10~15克橄榄油和一小把坚果
这个膳食模式不仅对高血压患者有益，也适用于希望维持心血管健康的普通人群。通过调整饮食结构，DASH膳食可以帮助人们达到并保持健康的体重，降低心血管疾病的风险。
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提问时间: 2025-09-08 17:37:24
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