🗣 Wd提问: dash膳食是什么
🤖 Ai回答: DASH膳食，全称为Dietary Approaches to Stop Hypertension（阻止高血压的饮食方法），是一种旨在帮助降低血压和改善心血管健康的饮食模式。它由美国国家心肺血液研究所（NHLBI）资助的研究开发，并得到了广泛的科学研究支持。
DASH膳食的主要特点包括：
1、丰富的蔬菜、水果与全谷类：
这些食物是DASH饮食的基石，富含钾、镁、钙等矿物质和膳食纤维，有助于控制血压，促进肠道健康，减少心血管疾病的风险。
每日建议摄入5份以上的蔬菜和4份以上的水果。
2、低脂奶制品：
适量摄入低脂或脱脂的奶制品，如牛奶、酸奶和奶酪，可以补充钙和维生素D，对骨骼和心血管健康有益。
每天建议摄入2-3份，约500毫升牛奶或相当量的奶制品。
3、瘦肉和鱼类：
建议减少红肉和加工肉制品的摄入，因为这些食物往往含有较高的饱和脂肪和钠，可能增加心血管疾病的风险。
鱼肉和瘦肉则是更好的选择，它们热量和饱和脂肪含量低，能为心脏提供优质的蛋白质和其他必需营养素。
4、限制甜食和油脂类食品：
控制甜食和油脂类食品的摄入，因为这些食物通常含有较高的糖分和反式脂肪，对心血管健康不利。
尽量少吃或不吃糖果、蛋糕和油炸食品等。
5、控制钠的摄入：
DASH饮食特别重视钠的摄入量，过量摄入钠可能增加高血压的风险。
建议每日摄入量不超过2300毫克，相当于约6克食盐或更少的钠。
6、主食建议：
主食建议摄入量为250-400克/天，推荐用1/3的全谷物代替精白米面。
推荐食用钾含量高的谷薯类，如大米、小米、红薯、玉米、藜麦、荞麦、土豆等，以及镁含量高的谷薯类，如荞麦、黑米、藜麦、燕麦、高粱米、糙米等。
成就与认可
在2025年度的最佳饮食排行榜中，DASH饮食再次荣获“最佳心脏健康饮食”和“高血压最佳饮食”双料桂冠，并且在其他多个健康相关的奖项中也表现出色。这反映了其在预防和治疗多种健康问题上的有效性，包括中风、心血管事件、代谢综合症及糖尿病等。
DASH膳食不仅适用于高血压患者，也适合那些希望保持健康生活方式的人群。通过合理的饮食结构，DASH可以帮助人们维持健康的体重，改善整体健康状况。
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提问时间: 2025-09-08 17:37:02
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