🗣 Wd提问: dash 调酒
🤖 Ai回答: 在调酒领域，dash 是一个常用的计量单位，用来表示少量液体成分的添加量，特别是像苦精（bitters）这样的强化剂。不同来源对 1 dash 的具体量有不同的定义，但通常它指的是一次从苦精瓶或其他类似瓶子中摇出的大约4到5滴液体，或大约1毫升左右。
历史上，dash 的量值有所变化，根据不同的时期和书籍，它的定义可以从20滴（约等于25毫升），到1/3茶匙，再到更小的量如5滴或4滴不等。然而，在现代调酒实践中，1 dash 一般被理解为接近于1毫升或者略少于此的量。
为了确保剂量的一致性和准确性，专业的调酒师可能会使用特制的注射瓶（Dash-bottle），这种瓶子设计用于提供标准化的剂量。如果你在制作鸡尾酒时看到配方要求加入一定数量的 dash，那么你可以使用这样的工具来保证每次添加的量都是相同的，从而保持饮品的味道稳定。
例如，在制作萨泽拉克鸡尾酒（Sazerac）时，会用到2 dash的苦精来增加风味。这个经典鸡尾酒还包括方糖、威士忌（黑麦或白兰地）、苦艾酒以及柠檬皮作为装饰，所有这些元素共同作用以创造出这款历史悠久且备受喜爱的饮品。
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提问时间: 2025-09-08 12:13:20
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