🗣 Wd提问: dash饮食是啥意思
🤖 Ai回答: DASH饮食，全称Dietary Approaches to Stop Hypertension（停止高血压的饮食方法），最初是由美国国家心肺及血液研究所（NHLBI）设计的一种旨在降低高血压的饮食模式。不过，由于其科学的营养配比和热量控制，它也被证明对减重、改善血脂和整体健康有益。
DASH饮食强调的是一个均衡的饮食方式，鼓励人们多吃水果、蔬菜、全谷物、瘦肉蛋白质、鱼类、豆类、坚果以及低脂或脱脂乳制品，同时限制高饱和脂肪的食物、甜食、含糖饮料以及过多的钠（盐）。通过这样的饮食结构，DASH饮食能够提供足够的钾、镁、钙等矿物质，膳食纤维，以及蛋白质，同时保持较低的总脂肪、饱和脂肪和胆固醇摄入。
以下是DASH饮食的一些关键点：
全谷物：每日需摄入6-8份，如燕麦、藜麦、全麦面粉等。
蛋白质：每日2-3份，包括瘦肉、鱼肉、黑豆、鹰嘴豆等植物蛋白。
蔬菜：每日8-10份，特别是深绿色叶菜类。
水果：每日4-5份，选择低血糖生成指数的水果。
低脂乳制品：每日2-3份，以满足钙的需求。
健康脂肪：适量摄入橄榄油和坚果。
此外，DASH饮食还提倡健康的烹饪方式，如清蒸、水煮、烘烤、凉拌等，减少油脂的使用，并建议逐渐减少食物中的盐分，用天然香料来增添风味。
这种饮食方式不仅有助于控制血压，还能帮助维持健康体重，降低心血管疾病的风险，是一种可持续且健康的饮食选择。
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提问时间: 2025-09-09 16:08:56
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